De brouwerij
Onze brasserie in het centrum van Brussel
België is een gastronomisch land met een gevarieerde en smakelijke keuken.
We zijn wereldberoemd om onze frieten, wafels, chocolade, bieren, garnaalkroketten,… die we allemaal aanbieden in onze authentieke brasserie.
Hier is alles huisgemaakt, en dat maakt het verschil!
We gebruiken verse, duurzame ingrediënten die dagelijks worden geleverd en op traditionele wijze worden bereid in onze keuken en atelier.
De keuken
De chef biedt traditionele Belgische en Franse gerechten.
De reputatie van de keuken van Drug Opera is gevestigd, en daar is niets mysterieus aan.
Om de gerechten te bereiden waarvan je zult genieten, kiezen we ingrediënten van topkwaliteit die gegarandeerd elke dag vers zijn.
Geniet dus van een vol-au-vent, Vlaamse carbonnades, huisgemaakte pizza’s, verse pasta’s, vlees, verse vis en onze beroemde desserts.
Seizoensgebonden suggesties
Naargelang de seizoenen wordt ons menu aangevuld met seizoensgebonden suggesties om de versheid te garanderen.
De keuze is geweldig en op je menu staan onder andere mosselen met frietjes, asperges à la flamande, garnaalkroketten, stoofvlees, aardbeienijs, tarte Tatin, …
